安全看得见，美味共体验
——记杭州市运河幼儿园园级膳管会活动
以“食”为“育”，以安为先。幼儿的饮食是家长们最关注的问题。为了进一步完善幼儿园的膳食工作，更好地服务于幼儿，同时让家长了解幼儿园的膳食安排，发挥家长的监督作用。近期，杭州市运河幼儿园召开了园级膳食会活动。
活动开始前，保健老师向家长们介绍了幼儿园具有特色的“阳光食堂”。阳光食堂，是指采用透明设计或者监控系统，对厨房操作间进行公开化监控的一种方式。阳光食堂的目的主要是保障幼儿园食堂使用的原材料放心、食材有源可溯、食谱营养健康、监管阳光透明。阳光食堂，让我们不进后厨也能看到膳食加工的过程，让家长看得放心，小朋友们吃得开心！
通过阳光食堂，家长们看到干干净净的操作台、有序摆放的物品、精准无误的食物留样、清晰可见的消毒记录等，保健老师还仔细地介绍了食堂人员的一日工作流程，使家长们进一步了解了餐具的清洁状况、食材的新鲜程度、采购的安全保证等，家长们对食堂的科学精准管理和卫生情况赞不绝口。
小朋友在幼儿园的午餐味道怎么样呀？这也是家长们非常关心的话题。幼儿园借此机会，邀请家长们品尝膳食。家长们品尝后，纷纷夸赞幼儿园的午餐色香味俱全，切切实实感受到幼儿园餐点的质量、用餐的安全，并给予“干净卫生、健康营养、美味可口”的高度评价。
在亲切的交流和温馨的氛围里，膳管会活动圆满结束了。今后，幼儿园将在食堂管理工作中不断创新，向着“质量高、营养全、口味佳”的方向努力，不断完善幼儿膳食管理的有效方法，来保证幼儿膳食的营养，保证膳食工作的科学规范，让家长们放心，让孩子们在幼儿园吃得健康！
撰稿人：朱祺雅
